Громкий щелчок фиксатора, медленный подъем вагонетки на головокружительную высоту, несколько секунд замирающей тишины — и затем стремительное падение вниз с умопомрачительной скоростью. Для одних американские горки — сущий кошмар, для других — лучший способ почувствовать пульс жизни.

Никотиновая зависимость остаётся одной из ключевых причин преждевременной смертности, несмотря на многолетние кампании против курения. Ежегодно миллионы людей пытаются отказаться от этой привычки, сталкиваясь с дилеммой: прекратить курить моментально или сокращать дозу постепенно? Недавнее

В Италии колбасные изделия — это не просто гастрономический продукт, но и настоящее культурное достояние и биоразнообразие, способное поведать о территориях, крестьянских традициях, ремесленных технологиях и местной самобытности. Именно с целью популяризации и распространения этой культуры

Забудьте о генетической предрасположенности как о единственном факторе долголетия. В то время как многие ищут эликсир молодости, ученые из Каролинского института провели масштабное исследование, изучив образцы крови 44 000 человек. Проект начался в 1985 году с участием добровольцев старше 60 ле

В Реканати, в самом сердце региона Марке, CalaLaPasta — это нечто большее, чем просто ресторан. Это гастрономическая лаборатория, где свежая паста служит отправной точкой для повествования о местной культуре, традициях и кулинарных изысканиях. Заведение, выросшее из исторического опыта мак

Представьте мышцу, работающую 20 000 раз в день, незаметно, но жизненно важно. Это ваша диафрагма – ключевой двигатель дыхания. В то время как мы часто фокусируемся на тренировке внешних мышц, таких как пресс или ягодицы, внутренняя сила диафрагмы остается недооцененной. Пришло время измен

Этой весной запускается новая инициатива — подкаст «Cook to Action» от Альянса Поваров Slow Food. Его цель — дать голос и рассказать о тесном союзе между поварами, фермерами, пастухами, ремесленниками и всеми, кто видит в еде не только источник удовольствия, но и инструмент для достижения благо

Эмилия-Романья, независимо от написания (с дефисом или без), является одним из самых богатых регионов Италии с точки зрения климата и геологии. Земля мастериц пасты Бесспорная королева стола Эмилии-Романьи — это свежая яичная паста, особенно фаршированная. От пьячентинских тортелли с

Мир или конфликт? Соглашения или разногласия? Изменчивые настроения мировых лидеров, к сожалению, ввергают нас в глобальный хаос, от которого, как всегда, прежде всего страдают мирные жители. Представление о том, что нами руководят люди, чьим единственным ориентиром является их собственное нас

Интервью с Кьярой Мурано, руководителем отдела устойчивого развития Eataly, официального партнера Slow Food Italia. Связь, которая продолжает укрепляться с момента открытия первого магазина в Турине Линготто. Существует давняя и глубокая связь между основанием Eataly в 2007 году и дв

Перемирие есть, перемирия нет. Соглашение достигнуто или нет. К сожалению, непостоянство мировых лидеров погружает нас в глобальный хаос, и, как всегда, первыми от этого страдают беспомощные гражданские жители. Мысль о том, что нами управляют люди, чьим компасом является настроение (что, безусл