В память о Карло Петрини: слова Мони Овадиа, давшие надежду и силу
С Карлином я познакомился 55 лет назад, и это было мгновенное озарение.
Тем не менее, он не сразу стал тем невероятным человеком, каким мы его знаем. О нем можно сказать "Ecce Homo", так велика была его личность. В то время, когда я с ним познакомился, мы жили в эпоху, когда искренне верили в революцию и в возможность изменить мир. Карло тогда посвящал себя свободной радиостанции "Radio Bra Onde Rosse".
Мы были единомышленниками, движимыми безмерной страстью к социальной справедливости и равенству. Но при этом мы часто смеялись до упаду. Карлин со своей компанией "сорванцов" умел превратить любую ситуацию в нечто забавное и необычное. Я обязан Карлину и его первым соратникам, Ацио Сити и Джованни Равинале, за многие вечера: я никогда не смеялся так сильно, как в их обществе, слушая их безумные выходки.
В Карлине было что-то божественное: он говорил, и это становилось реальностью; говорил "давайте сделаем это", и оно делалось. В этом было нечто чудесное; я думаю, он родился под особенным астральным влиянием, которое, боюсь, не повторится в ближайшие несколько сотен лет. И все это происходило с абсолютной простотой. Карлин часто повторял фразу своей матери, которая была своего рода напоминанием о необходимости усердия: "мало — это мало, ничего — это слишком мало". Он планировал, просто говоря, и все воплощалось.
Наше поколение много мечтало о революции, а Карлин совершил колоссальную революцию. Он показал нам, что революции возможны, что это не просто пустая утопия. Конечно, для этого нужно быть великим революционером, и Карлин был именно таким. Он соединил человека с пищей, которая его питает, чтобы мы поняли: акт еды сам по себе является революционным действием. Он связал еду, которую мы едим, с теми, кто ее производит, потому что у них есть священная связь с землей, в отличие от тех, кто, к сожалению, до сих пор доминирует — спекулянтов, превращающих еду в источник прибыли и отравляющих ее ради увеличения своих доходов. Карлин был истинным патриархом, который проложил путь к избавлению от безобразия, насилия и ненависти.
Когда я думаю о великих правителях мира, мне невольно приходит в голову мысль: какие же они мелки и ничтожны по сравнению с этим титаном. Благодаря ему многие из нас открыли для себя эту удивительную землю – Лангу. Эта земля питала Карлина, и он принес частицу своего дома в мир, а мир – в свой дом, показав, что мы — единое, универсальное человечество, питаемое одной и той же землей. Он научил нас, что землю нужно уважать, что мы ее хранители, а не хозяева.
Мне не хватит и десяти жизней, чтобы выразить благодарность Карлину — от безудержного, гомерического смеха до глубокого смысла его проекта по искуплению человечества. Он был истинным гигантом человечности, и знакомство с ним стало редчайшей привилегией. Приехать сюда и не увидеть улыбки Карлина было очень тяжело: я смог смириться с уходом Равинале, затем Ацио, но я был уверен, что Карлин будет жить вечно. Я не верующий, но у меня довольно хорошие отношения с Всевышним, и я буду протестовать: я хотел, чтобы он прожил хотя бы дольше меня.
Карлин доказал, что можно быть великим озорником и при этом стать одним из величайших людей этой планеты: он останется в памяти наравне с Нельсоном Манделой и Эрнесто Че Геварой – великими именами, даровавшими нам надежду и силу.
Карлину я хочу сказать: приготовь там, по ту сторону, что-нибудь из "Slow Food", ведь мы никак не сможем обойтись без этого, когда сами придем туда.
Мони Овадиа, артист
Свежие материалы — Питание и диеты

Итальянский лук: удивительное разнообразие вкусов и традиций
Лук Друбьяльо, сорт, поддерживаемый Slow Food Сколько видов лука вы знаете? Один, два, может быть, три? Белый, желтый и красный, которые обычно используются на кухне как монотонная основа для обжарки, бульонов и заправок. А что, если бы мы сказали вам, что в Италии

Атмосфера праздника и прочные корни: Неповторимый вкус асколанской кухни Марии Элены Чикки
Вилла Чикки в Аббации ди Розара, провинция Асколи-Пичено, — это старинный загородный дом с фресками на стенах, древними камнями и многовековыми садами, где каждая деталь, от утвари до земли, дышит историей. В её погребе тщательно хранится не только вино 1845 года, но и множество переплетающихс

Уважительное Разведение, Натуральное Производство
Образовательная Встреча для Свиноводов и Мастеров Мясных Деликатесов Slow Food Что означает ежедневно строить более осознанные отношения с животными, понимая их этологию и, следовательно, их потребности? Разведение животных без глубоких знаний их природы часто приводит к производству

Пастбища как инструмент биоразнообразия: уроки с поля
Существует тесная взаимосвязь между выпасом скота, сохранением биоразнообразия и состоянием окружающей среды. Многочисленные исследования давно показали, что экстенсивное животноводство, хотя и составляет лишь небольшую долю европейского скотоводства, играет ключевую роль в поддержании био

Первая летняя «медленная» неделя: от моря до полей
Первая неделя лета приносит особое событие: предварительный показ Terra Madre в Тропее, среди ароматов и вкусов Калабрии. Это будут праздничные выходные по всей Италии, от Пьемонта до Сицилии, наполненные морскими звуками и свежим деревенским воздухом. Все мероприятия ближайших недель ждут

Лодка для будущего черной мидии Таранто
В рамках проекта TUI Field to Fork Puglia, продвигаемого Slow Food при поддержке TUI Care Foundation, производители мидий получат новую лодку для рыболовного туризма и пройдут обучение, чтобы предлагать новые туристические впечатления. Могут ли мидии попасть на страницы учебников истор