4 июля 2026 г.
Питание и диеты

В память о Карло Петрини: дань уважения от Slow Food и UNISG

25 мая 2026 г.Николай Вертушкин4 мин
Карло Петрини

Что за жестокая шутка, Карлин.

Дорогой Президент, Дорогой Карло… Дорогой Карлин,

В этом имени, Карлин, уже заключена вся уникальность того, кем ты был.

Под этим глубоко пьемонтским прозвищем тебя узнал каждый уголок планеты. Твоя удивительная способность к сопереживанию начиналась с простых слов: «Давай на 'ты', я Карлин», и ты протягивал руку каждому, кого встречал.

Однако в последние дни я узнал более сокровенный смысл этого твоего прозвища: ласкового уменьшительного имени, которое ты носил с рождения. В эти долгие, бесконечные недели слышать, как сестра Кьяра называет тебя «Карлин», когда она денно и нощно с любовью заботилась о тебе, передавало ощущение нежности и крайней чистоты. Чувства не слишком обычные для людей, сумевших перевернуть мир. Отношения между братом и сестрой, состоящие из немногих слов, но наполненные большой конкретикой, особенно со стороны Кьяры, позволь сказать это, Карлин.

Ты, гений и бунтарь, всегда позволял себя баловать, но всегда отвечал благодарностью и признательностью, особенно после вкусной еды, которую находил готовой по возвращении домой. Сегодня её благодарности, Кьяра, присоединяются к нашим общим, за то, что ты заботилась о нашем кумире, нашем проводнике, как никто другой не смог бы. Спасибо за то, что ты терпела и поддерживала человека, который построил свою семью в мире и подарил этот мир тем, кто был ему ближе всего, открывая двери, до которых многие из нас не смогли бы добраться даже в своём воображении.

Карлин, ты был вечным мечтателем. До последнего ты гнался за островом, которого, возможно, не существует, но который стоит искать. Ты указал нам на него, вселяя в каждого, кто с тобой общался, желание продолжать верить в лучший мир, где, если бы он существовал, всё было бы по-настоящему добрее, чище и справедливее. Но ты сделал ещё больше. Ты проложил путь и взял за руку миллионы людей, чтобы убедить нас, что из самых скромных вещей, из простоты и легкости можно построить реальность из мечты. Среди множества сказанных и написанных в эти дни слов, а их было действительно много и со всех сторон, есть одно особенно значимое, сказанное, как ни странно, крестьянкой.

Ты, Карло, сегодня не оставляешь пустоты. Прежде всего, это хорошо знает Кьяра, чей дом полон книг, которые она не знает, куда уже девать. Ты оставляешь друзей, наполненных той живостью, которую ты смог подарить. Ты оставляешь свой город, полный волнения и гордости. Ты оставляешь свои Ланге богаче, чем когда-либо, и это не случайно: как же многим обязана тебе эта территория?! Ты оставляешь мир, наполненный твоими идеями и видениями, которые дошли до каждого уголка, «от Перуанских Анд до глубокой Африки», как сказал бы ты. Теперь все эти книги, эта живость, это волнение, эта гордость, это богатство и все эти идеи должны быть наилучшим образом сохранены и развиты.

И здесь решающей становится фраза, которую ты чаще всего повторял в последние дни: «Двигайтесь вперёд и будьте едины». Вначале мне это казалось просто дежурной фразой, чтобы избежать рабочих хлопот, о которых я хотел тебе рассказать. Ты был олимпийским чемпионом по уклонению от неприятностей. Но, когда ты продолжал это повторять, я понял, что из дежурной фразы это превращалось в форму молитвы благочестивого агностика – как называл тебя твой друг Папа Франциск. Последнее наставление от человека, как никогда убеждённого, что он прожил полную, насыщенную и полностью реализованную жизнь.

Ты научил нас всегда сопротивляться тому, что глубоко несправедливо, и до последнего сопротивлялся в мире, который до сих пор не до конца готов к твоей революции. Ты делал это с мудростью и достоинством, всегда предпочитая искусственному интеллекту интеллект эмоциональный. И так должны поступать и мы.

Ты изменил жизни многих людей, часто в момент их наибольшей нужды. Ты был маяком, за которым следовали, одним из тех, что освещают не ближайшие сантиметры, а указывают на самую далёкую точку, куда можно стремиться. Сегодня ты бы здесь поблагодарил каждого своего сотрудника, каждого, кто помогал воплотить в жизнь эти грандиозные идеи. Ты первым признавал, что в одиночку никуда не придёшь. Если хочешь, я сниму с тебя эту заботу и начну благодарить их от твоего имени, от первого до последнего! Но решай сам…

В эти дни, и сегодня как никогда, мы здесь, все вместе, чтобы обнять нашего Президента, нашего Карлина. И мы можем лишь обещать тебе, что всё, что ты нам подарил, будет бережно храниться, развиваться и передаваться всем, кто станет частью твоей, нашей общины, потому что они будут очарованы твоими идеями и твоей высокой системой ценностей. Ты был лучшим попутчиком, лучшим собутыльником и сотрапезником в остериях, лучшим «красным» товарищем в этом сером мире.

Спасибо, Карлин, мы будем неимоверно по тебе скучать. Твой гордый и вдохновляющий голос будет вечно звучать в наших сердцах. Прощай, Карлин, mañana por la mañana.

Воспоминания Луки Мартинотти, выпускника UNISG и коллеги Карло Петрини, от имени всех сотрудников Slow Food и UNISG.

В его память был создан сбор средств на два символических проекта его наследия: "Огороды в Африке" и стипендии для студентов Университета гастрономических наук Полленцо.