Посвящение Карло Петрини от Эдварда Мукийби: Вечное наследие и любовь планеты
О, Мать-Земля, мы безмерно благодарны тебе за дар твоего сына, Карло.
Дорогой Карло, мы безмерно благодарны тебе за то, что ты стал частью нашей жизни. И Мать-Земля, и все движение Slow Food выражают глубочайшую признательность за твой труд. Наши сердца сейчас охвачены скорбью, но одновременно переполнены чувством благодарности за бесчисленные семена, что ты посеял на этой планете: семена человечности, смирения, сочувствия, любви, сострадания и мудрости сердца. Ты вдохновил нас верить в собственные силы и в способность преобразовывать мир через еду, убедив, что лучшее будущее реально.
Ты верил в меня, оказывал доверие, поддерживал и помог мне стать тем человеком и лидером, каким я являюсь сегодня. Твоя любовь к Африке воплотилась в одной из самых вдохновляющих инициатив — программе «Огороды Slow Food в Африке». Ты предоставил африканцам возможность изучать гастрономию и возрождать богатство нашей кулинарной культуры. Африка любит тебя, безмерно благодарна и будет вечно хранить твою память в своем сердце. Ты любил нашу планету, много лет посвятил борьбе за сохранение биоразнообразия и повлиял на жизни миллионов людей по всему миру. Сегодня глобальное движение отдает тебе дань уважения: планета любила тебя, и твое бесценное наследие будет жить вечно.
Впервые за семнадцать лет я стою здесь, в Бра, обращаясь к тебе, но вместо ответа встречаю лишь тишину. Дорогие друзья Карло, и все, кого затронуло его дальновидное видение, эта тишина кажется оглушительной. И наш ответ на эту тишину должен быть деятельным: мы должны работать вместе, с еще большей решимостью, чтобы его видение продолжало жить. Все мы, кто был вдохновлен им сердцем, умом и душой, должны сплотиться еще крепче, чтобы долгие годы его самоотверженного труда были оправданы. Урожай, который Карло должен был бы увидеть сегодня, — это живое, сильное и единое глобальное движение. Мы обязаны продолжать его дело и заботиться о Матери-Земле, которую он так глубоко любил и защищал.
Дорогой Карлин, спасибо тебе от всего сердца. Теперь покойся с миром, дорогой друг. Величие твоей мечты продолжает жить, бережно хранимое и развиваемое глобальной семьей, которую ты сумел создать и сплотить.
Эдвард Мукийби, президент Slow Food, выпускник Unisg, Уганда
Свежие материалы — Питание и диеты
Итальянский лук: удивительное разнообразие вкусов и традиций
Лук Друбьяльо, сорт, поддерживаемый Slow Food Сколько видов лука вы знаете? Один, два, может быть, три? Белый, желтый и красный, которые обычно используются на кухне как монотонная основа для обжарки, бульонов и заправок. А что, если бы мы сказали вам, что в Италии
Атмосфера праздника и прочные корни: Неповторимый вкус асколанской кухни Марии Элены Чикки
Вилла Чикки в Аббации ди Розара, провинция Асколи-Пичено, — это старинный загородный дом с фресками на стенах, древними камнями и многовековыми садами, где каждая деталь, от утвари до земли, дышит историей. В её погребе тщательно хранится не только вино 1845 года, но и множество переплетающихс
Уважительное Разведение, Натуральное Производство
Образовательная Встреча для Свиноводов и Мастеров Мясных Деликатесов Slow Food Что означает ежедневно строить более осознанные отношения с животными, понимая их этологию и, следовательно, их потребности? Разведение животных без глубоких знаний их природы часто приводит к производству
Пастбища как инструмент биоразнообразия: уроки с поля
Существует тесная взаимосвязь между выпасом скота, сохранением биоразнообразия и состоянием окружающей среды. Многочисленные исследования давно показали, что экстенсивное животноводство, хотя и составляет лишь небольшую долю европейского скотоводства, играет ключевую роль в поддержании био
Первая летняя «медленная» неделя: от моря до полей
Первая неделя лета приносит особое событие: предварительный показ Terra Madre в Тропее, среди ароматов и вкусов Калабрии. Это будут праздничные выходные по всей Италии, от Пьемонта до Сицилии, наполненные морскими звуками и свежим деревенским воздухом. Все мероприятия ближайших недель ждут
Лодка для будущего черной мидии Таранто
В рамках проекта TUI Field to Fork Puglia, продвигаемого Slow Food при поддержке TUI Care Foundation, производители мидий получат новую лодку для рыболовного туризма и пройдут обучение, чтобы предлагать новые туристические впечатления. Могут ли мидии попасть на страницы учебников истор