Не ищите его в пепле, ищите в жизни и в людях, которых он любил: Дон Чотти вспоминает друга Карлина
Прощай, Карлин.
Карлин ушел из своего дома с необыкновенным изяществом. Смерть, по сути, лишь преграда, которую можно преодолеть с достоинством. Его присутствие всегда ощущалось как легкое прикосновение, он всегда стремился к сути наших отношений и умел вселять глубокое доверие, находя свет и надежду даже в самые мрачные моменты.
Вместе с Карлином мы ощутили призыв поднять взор, что стало для нас ежедневным упражнением в человечности. В этой человечности мы нуждаемся сейчас как никогда, ведь в нашей стране, да и не только, наблюдается глубокий дефицит сострадания и гуманности.
Он не приемлел ни компромиссов, ни полуправды, ни чрезмерной осторожности. Недавно он заявлял, что необходимо открыто говорить о происходящем геноциде, подчеркивая важность называть вещи своими именами. Это столь же важно, как и признание продолжающегося экоцида на Земле, когда наша планета разрушается, загрязняется и унижается.
Карлин всегда проявлял человечность к тем, кто нуждался в сочувствии и поддержке. Он сформулировал концепцию целостной экологии как всеобъемлющей основы жизни и смысла, необходимой абсолютно всем. Это была радость веры в революционные перемены и в новое человечество. Теперь наша очередь продолжать его дело; он был для нас якорем, но просит нас самих стать такими же якорями.
Он был великим поборником святости пищи, всегда отстаивал священность жизни, свободу и достоинство существования, борясь против любых посягательств на них.
Когда мы видим несправедливость, мы не можем молчать. Он научил нас, что бывают моменты, когда молчание становится виной, а говорить – моральным долгом, гражданской ответственностью, этическим императивом. Мы не должны и не можем безмолвствовать, когда что-то идет не так.
Его любовь к плодам творения, к пище как здоровому питанию не только тела, но и души, а также взаимоотношений между людьми, имела глубоко духовный характер. Он обладал глубокой светской духовностью, которая побуждала его становиться хранителем достоинства других и таким образом проявлять ее красоту.
За два дня до своего ухода он прошептал мне свои последние слова; там были он, я и его сестра. Я видел его слезы, он видел мои. Он сделал знак, и мы склонились, чтобы услышать его слова; это был еле слышный голос, но он обладал поразительной силой и мощью. Он сказал мне: «Пожалуйста, молись за меня, потому что я умираю». Я молился за него. Мои мысли и молитвы обращены к нему и ко всем, кто принимает его наследие, его мощное послание: что каждый повседневный жест, от выбора того, что мы едием, до того, как мы относимся к тем, кто производит пищу, становится актом сопротивления и коллективного созидания.
Только благодаря упорной преданности делу и крестьянской практичности можно посеять справедливость — справедливость мира. Эти слова он чувствовал глубоко: сеять справедливость в мире, который, кажется, утратил чувство меры, — это фундаментальная ценность заботы.
Давайте искать нашего Карлина в самой жизни. Карлин живет в людях, которых он любил, в тех, кто любит его, в его близких друзьях и соратниках. Он там, в Arcigola, в Slow Food, в Terra Madre, в Университете гастрономических наук, в движении Laudato Sii, в его родном городе Бра, и во всех вас, кто пришел попрощаться с ним.
Свежие материалы — Питание и диеты

Первая летняя «медленная» неделя: от моря до полей
Первая неделя лета приносит особое событие: предварительный показ Terra Madre в Тропее, среди ароматов и вкусов Калабрии. Это будут праздничные выходные по всей Италии, от Пьемонта до Сицилии, наполненные морскими звуками и свежим деревенским воздухом. Все мероприятия ближайших недель ждут

Лодка для будущего черной мидии Таранто
В рамках проекта TUI Field to Fork Puglia, продвигаемого Slow Food при поддержке TUI Care Foundation, производители мидий получат новую лодку для рыболовного туризма и пройдут обучение, чтобы предлагать новые туристические впечатления. Могут ли мидии попасть на страницы учебников истор

Reale Mutua и Slow Food: вместе для благополучия, здоровья и развития территорий
Интервью с генеральным директором Лукой Филиппоне. «Наша цель — внести вклад в формирование широкой культуры устойчивого развития, укрепляя инициативы, посвященные молодежи и продовольственной культуре» Основанная в Турине в 1828 году, Reale Mutua является сегодня крупнейшей итальянской вза

Актриса и подруга Лелла Коста вспоминает Карло Петрини (Карлина)
Актриса Лелла Коста делится своими воспоминаниями о Карло Петрини, говоря: «Больше всего мне будет не хватать его взгляда — проницательного, но в то же время невероятно доброжелательного, который никогда не осуждал и не делал различий между людьми. Карло не осуждал, хотя мог сильно рассердиться

В память о Карло Петрини: слова Мони Овадиа, давшие надежду и силу
С Карлином я познакомился 55 лет назад, и это было мгновенное озарение. Тем не менее, он не сразу стал тем невероятным человеком, каким мы его знаем. О нем можно сказать "Ecce Homo", так велика была его личность. В то время, когда я с ним познакомился, мы жили в эпоху, когда искренне верили

Его успехи нельзя объяснить, если не учитывать, что истинным стремлением Карлина была не столько гастрономия, сколько земля: Монсеньор Помпили вспоминает Карло Петрини
Я впервые встретил его во время землетрясения в Аматриче. 21 марта мы собрались здесь с общинами «Laudato si’». В Карлине меня поразили его элегантность и чувство меры: он не был высокомерен и не относился к себе слишком серьезно. Он мог быть одинаково естественным как в переполненном